TY  - BOOK
AU  - Olivas Weston, Rosario
AU  - Domingo, Xavier, pról.
TI  - La cocina en el Virreinato del Perú / 
U1  - 641.59 O481c 
CY  - Lima, PE
PB  - Universidad San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
KW  - COCINA PERUANA - HISTORIA
N1  - Incluye bibliografía
ER  -