Pazos Barrera, Julio <br/><br/>
Diccionario de las cocinas del Ecuador 
Julio Pazos Barrera, autor; Santiago pazos Carrillo, autor 
 - Quito :   s.e.  2024.  
 - 282 páginas,   21 centímetros. 
<br/><br/>Incluye bibliografía (páginas 271-282). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9942-45-481-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA ECUATORIANA - DICCIONARIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R641.59866  / P3485d