| 000 | 00612nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 230114s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 040 | _aAEL | ||
| 082 | _a641.59 O481c | ||
| 100 | _aOlivas Weston, Rosario | ||
| 245 | 0 |
_aLa cocina en el Virreinato del Perú / _cRosario Olivas Weston. Prólogo de Xavier Domingo |
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| 260 |
_aLima, PE : _bUniversidad San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería |
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| 300 |
_a423 p. , _c 20,5 cm. |
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| 500 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 |
_aCOCINA PERUANA - HISTORIA _950144 |
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| 700 |
_aDomingo, Xavier, pról. _952607 |
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| 942 |
_cBK _f8789 |
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| 999 |
_c41931 _d41931 |
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