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Olivas Weston, Rosario

La cocina en el Virreinato del Perú / Rosario Olivas Weston. Prólogo de Xavier Domingo - Lima, PE : Universidad San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería - 423 p. , 20,5 cm.

Incluye bibliografía

Subjects--Topical Terms:
COCINA PERUANA - HISTORIA

Dewey Class. No.: 641.59 O481c